BIERZO DESCENDIENTES J. PALACIOS Pétalos 2016

66,25 IVA INCLUIDO

Como no podía ser de otra manera, Ricardo Palacios -sobrino del célebre enólogo Álvaro Palacios- sigue conquistando con uno de sus vinos más conocidos y asequibles, Pétalos del Bierzo 2016.

Este vino ecológico del Bierzo es uno de los más aclamados de España y añada tras añada sabe defender su condición de vino bendecido por Robert Parker gracias a su carácter floral, suave y a su excelente RCP.

Descripción

BIERZO DESCENDIENTES J. PALACIOS Pétalos 2016

La vendimia se realiza manualmente y la primera selección se produce en el mismo viñedo.

Llegada a bodega, la uva se despalilla y pasa a fermentar durante unos 25 días en tinas de madera abiertas de acero inoxidable.
Se produce después una fermentación maloláctica que se lleva a cabo durante dos meses en tinas cerradas.

Posteriormente, Pétalos del Bierzo envejece durante 10 meses en barricas de roble francés y, antes de ser embotellado, es filtrado y clarificado.

Vista
Rojo picota denso y oscuro.
Nariz
En nariz se muestra con alta intensidad, fruta negra en licor, notas ahumadas y torrefactas muy potentes.
Boca
En boca es de suave entrada que acaricia el paladar, elegante, goloso y mineral, con cuerpo medio y buena persistencia.
Temperatura de servicio 16ºC.
Consumo Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buena condiciones.
Maridaje
Ideal con ensaladas complejas, cecina, setas, quesos de cabra y quesos de vaca.
BOX REGALO ESPECIAL 3 BOTELLAS + DECANTADOR CRISTAL

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