Bloc de Foie Gras de Oca 100gr. Comtesse du Barry.

22,50 IVA INCLUIDO

La receta del bloc de foie gras de oca se mantiene intacta desde su creación en 1954. Se trata de foies gras extraídos de ocas de granja, criadas en libertad en los campos del suroeste de Francia y alimentadas con maíz de grano entero. El foie gras de oca es un plato poco común y Comtesse du Barry elabora el 90% de la producción de ocas de granja del Suroeste. Sus recetas no llevan ningún conservante para preservar su carácter auténtico y natural. Los foies gras se cocinan en los obradores históricos de Comtesse du Barry en Gimont.

Categoría:

Descripción

Bloc de Foie Gras de Oca Trufado 120gr. Comtesse du Barry.

Este bloc de foie gras de oca es muy apreciado por su suavidad, dada su carne satinada, sus aromas dulces y su textura firme.

Tipo de preservación: Ambiente

Degustación: Preparación: El bloc de foie gras debe situarse en la nevera el día previo a su consumo. Recordar sacarlo de la misma 15 minutos antes de su degustación.

Cantidad recomendada por persona: 50 g.

Sugerencias para acompañar: Recomendamos maridarlo con un vino blanco dulce y suave o con una copa de cava o champagne.

Degustación: Poner en frigorífico 24h antes del consumo. Degustarlo al inicio de la comida, sobre una cama de hielo o sobre una ensalada sin aderezar. Servirlo con pan blanco fresco o tostado o hasta con pan de brioche. Conservar en frío después de abierto.

Ingredientes: Foie gras de oca de granja criada al aire libre en el Sur-Oeste de Francia, agua, sal de Guérande, pimienta.

Info Nutricional: Valor energético (kcal) 500 Kcal / 2060 KJ grasas ( g) 52,4 g De las cuales saturadas ( g) 21,6 g Hidratos de carbono ( g) 2 g De los cuales Azúcares ( g) 1,38g Proteinas ( g) 5,1g Sal ( g) 1,2g

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