Descripción
BOX 3 VINOS BODEGA ESTADA RESERVA 2011
VARIEDADES DE UVA
– 50 % Cabernet Sauvignon
– 25 % Tempranillo
– 15 % Syrah
– 10 % Garnacha
VENDIMIA
Vendimia mecanizada y nocturna.
VINIFICACION
Una vez despalillado, pasa a los depósitos de acero inoxidable para fermentar entre 24 y 28º C. Durante este proceso, para controlar la temperatura de fermentación se hacen una serie de remontados mediante un sistema novedoso que nos permite romper y homogeneizar el sombrero, por medio de un depósito «OBI».
CRIANZA
En barricas de 225 litros de roble Francés y Americano, donde permanece un mínimo de quince meses.
CATA
Vino tinto de aspecto brillante, con un color rojo rubí de media capa.
Aromas limpios e intensos que nos recuerdan los frutos rojos con los especiados y tostados aportados por la crianza en barrica de roble.
En su entrada y paso por la boca, el vino se muestra pleno de sabores, sin perder sedosidad y equilibrio. Agradable y persistente sensación final.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.