SALT STONE BOX PIEDRA DE SAL PARA FOODIES

Presentamos la nueva linea de productos dentro de la gama PREMIUM, en este caso se trata de una  SALT STONE BOX una piedra para cocinar sobre ella, si tal cual..tu solo colocas la carne o el pescado..y dejas cocinar, como?

A continuación te lo explicamos.

El bloque de Sal Rosa del Himalaya es una herramienta que te ayudará a cocinar de manera sencilla carnes, pescados y verduras sin necesidad de añadir sal. Al estar en contacto con el bloque los alimentos absorben directamente el punto ideal de sazón. Al no desprender humo, ni olores permite cocinar y degustar al momento en cualquier estancia. Además, gracias al soporte metálico puedes mover la piedra fácilmente. También puedes servir platos fríos como sushi, tartare o carpaccio, ya que admite temperaturas frías.

PASO 1 Puedes utilizar el bloque de sal directamente sobre fuegos de gas, hornos o brasas (no usar en cocinas de inducción).
Uso en fuegos de gas. Calentar 15 minutos a fuego lento, 15 minutos a fuego medio y 10 minutos a fuego máximo.
Uso en horno. Introducir el bloque con el horno apagado y calentar 40 minutos a 70ºC. Aumentar la temperatura progresivamente hasta los 250ºC.
Uso en brasas. Colocar directamente sobre la parrilla de la barbacoa durante 45 minutos.

(No utilizar el bloque de sal si no está suficientemente caliente ya que absorbería más sal de la recomendada).

PASO 2 Cuando esté a la temperatura ideal para cocinar, sacar el bloque y proteger la superficie donde se vaya a cocinar con un tabla de madera o similar. Colocar sobre el bloque la carne, pescado o verduras, previamente aderezados con nuestros sazonadores especiales Regional Co., para dar un sabor exclusivo a tus platos. Usar las pinzas para voltear y emplatar los alimentos.

PASO 3

Dejar enfriar por completo el bloque (mínimo 1 hora) antes de su limpieza. Limpieza: Utilizar una espátula o estropajo metálico, seguidamente limpiar con papel de cocina o con un trapo húmedo. (No usar jabón ni productos de limpieza, no sumergir en agua, ni lavarlo. El bloque de sal es un antibacteriano natural por lo que solo debes eliminar los restos adheridos). Con el uso, el bloque adquiere un color más oscuro y reducirá su tamaño. Puedes picar y moler el bloque para obtener sal gruesa para tus creaciones culinarias.

*No se asume responsabilidad por daños o roturas.