Duo Mengoba Godello Viejo Sobre Lías 2020 – (DO Bierzo) & Albariño de Fefiñanes 2021 – (DO Rías Baixas)

Descripción

Duo Mengoba Godello Viejo Sobre Lías 2020 – (DO Bierzo) & Albariño de Fefiñanes 2021 – (DO Rías Baixas)

Mengoba es un Godello del Bierzo que realmente sorprende; toda una novedad, un vino excepcional y un gran descubrimiento. A diferencia de los otros Godellos, que fermentan en acero inoxidable, la Godello de Mengoba fermenta lentamente en fudres de 5000 litros, un fenómeno que aportará matices algo diferentes al registro natural de esta variedad.

A pesar de su contacto con la madera, la tonalidad es pálida, de textura ligera en copa y brillante. Sus aromas son también ligeros y sutiles, y el exotismo de la fruta (piña, maracuyá, lichis, melocotón…) se exhibe de forma pausada, ya que el aporte de madera y lías reduce sensiblemente la explosión de frutas; es un vino más terciario.

Elaborado con el singular Albariño del Valle del Salnés. Fermentación de dos semanas en acero inoxidable a bajas temperaturas. Presenta un color pajizo brillante. En nariz tiene aromas a fruta madura, cítricos, flores blancas; mientras que en boca es sabroso, fructuoso, amargo y con una buena acidez.