Foie Gras Entier El Greco pequeño 100 grm

28,75 IVA INCLUIDO

Dentro de nuestras gamas de foie, traemos a ELRINCONDELICATESSEN, una de las mejores y mas reconocidas marcas del mundo en foies y patés , se trata del EL GRECO.

Se sirve muy fácilmente, abrir el tarrito y con la ayuda de un cuchillo fino separar el foie gras del vidrio, volcarlo sobre un plato y caerá solo. Partirlo en 4 y añadirle una escamas de sal marina, a diferencia del foie gras a la sal, este foie gras se realza con un poco de sal.  Aconsejamos combinarlo con ninguna confitura, reducción, gélé, etc. Es foie gras en su máxima expresión y sólo requiere de un buen pan y una buena compañía. Para nuestro gusto, el maridaje perfecto es un buen cava o un buen champagne.

 

Foie Gras Entier 100 grm –

Foie gras Entier de pato de las Landas.

Ración de  100 grm

Ingredientes: Foie gras extra de las Landas, sal, pimienta.

Producto sin aditivos ni conservantes. Apto para celíacos.

 

 

Categoría:

Descripción

En Foie gras  El Greco, continuando con nuestra tradicional forma de trabajar, elaboramos conservas en frasco de vidrio y lata a partir de los mejores Foie gras Extras de las Landas. Nuestras conservas de Foie gras no necesitan conservación en nevera con una Caducidad 4 años.

La señal de identidad de nuestros patos de raza Mulard se distingue por su coloración blanca y negra, principio de calidad. Nuestros hígados provienen exclusivamente de patos criados al aire libre en las Landas, en unos parajes idílicos. Certificado IGP Suroeste Landas.

Nuestros patos son alimentados con productos vegetales (maíz y trigo) y cebados en parque (no hay jaulas) con maíz de grano entero No transgénico, en el marco de una agricultura local concienciada con el principio de proximidad. Este tipo de producción sólo representa el 5% de la producción nacional de Francia.

Criados con un mínimo de 102 días con el más absoluto respeto al animal, características certificadas por el Label Rouge. El método de crianza tradicional y el control del producto en todas sus fases responden a las normativas más exigentes en materia de seguridad alimentaria.

Podrás encontrar nuestros foies en las recetas de los mejores chefs (ABAC,MERCE LE BOUCHON,GAIG,LASARTE, FLORETA,CAN JUBANY, ELS TRES PORQUETS…) 

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