MEZCAL ALIPUS SAN BALTAZAR

48,21 IVA INCLUIDO

MEZCAL ALIPUS SAN BALTAZAR

Este mezcal se distingue por las condiciones del maguey, su cocción y los fuertes minerales de sus tierras y en especial su fermentación, al ser tinas tan grandes permite que pasen sabores directos del maguey aún dulce. Entre 47 % y 49 % alc. vol.

Fermentado de forma natural en tinas bajas y grandes de (2400 lt) con jugo y bagazo por 6 días.

Dos veces destilado en alambiques de cobre (250 lt.).

 

ENVÍO GRATIS

Descripción

MEZCAL ALIPUS SAN BALTAZAR

Características.

100% de maguey Espadín (Agave angustifolia Haw) capón de montaña de piedra blanca (altitud de 1600 msnm), lo que genera menor exposición al sol, y poco estancamiento de agua

Cocido en horno de piedra de canto rodado, cónico, bajo tierra, calentado a base de leña (mezquite).

Molido en tahona chilena jalada por caballo.

MEZCAL: Joven (Blanco)

VARIEDAD DE AGAVE: 100% de maguey Espadín de colina y tierra blanca y pedregosa.

GRADUACIÓN ALCOHOLICA: 43.6% Alc.Vol.

ref 005907

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