Descripción
MEZCAL DEL MAGUEY ESPADIN ESPECIAL 45º
Estado: Oaxaca
Región: Sierra Norte
Maguey: Espadín
Las especies de agave: Angustofolia Haw
Edad del Maguey: 8-10 años
Elevación: 1700 metros (5577 pies)
Tipo de madera: Roble
Fresado: Rueda, Caballo
Tamaño de Tinas: 1400 L
Duración de la fermentación: 6-8 días
Agua Fuente: Primavera
Ordinario vol y por Tina: 100-220 L
ABV del Mezcal: 45%
El mezcal vol Producida por Tina: 100-120 L
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