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MEZCAL LOS DANZANTES AÑEJO
Se trata de un Mezcal con unas características únicas.
VARIEDAD DE AGAVE: 100% de Agave Espadín, añejado en barrica de roble blanco francés.
GRADUACIÓN ALCOHOLICA: 45.2% Alc.Vol.
AÑEJADO: en barricas de roble blanco francés de los bosques de Nevier y Limousine, durante 16 meses.
PROCESO DE ELABORACIÓN: Artesanal.
HORNEADA: Horno cónico bajo tierra de piedra con madera de mezquite
MOLIENDA: Tahona chilena tirado por caballo.
FERMENTACIÓN: Orgánica en tinas de madera.
DESTILACIÓN: Doble destilación en alambiques de cobre.
SABOREADA: Este mezcal se distingue por aromas muy limpios a vainilla que repite en los sabores además de ligeros tonos de coco y moka con el retrogusto del roble (amanerado). Semidulce y suave, muy equilibrado.
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MEZCAL LOS DANZANTES AÑEJO
VARIEDAD DE AGAVE: 100% de maguey Tequilana Weber (agave Tequilana Weber) capón de las colinas y montañas de Soledad Salinas, San Pedro Quiatoni, Oaxaca.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 48% alc. vol.
ELABORADO POR: Destilería Los Danzantes.
PROCESO DE ELABORACIÓN: Proceso artesanal.
HORNEADA: Horno cónico bajo tierra de piedra de canto rodado, con leña de mezquite.
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