QUESO AHUMADO CÁNTABRO LA PASIEGA DE PEÑA PELADA

10,50 IVA INCLUIDO

QUESO AHUMADO CÁNTABRO DE VACA

Este excelente  queso ahumado está elaborado con leche de vaca pasteurizada. Su sabor marcado y su textura fina se deben al proceso de ahumado, realizado de forma natural con madera de haya.

Premiado con medalla de Bronce en los prestigiosos WORLD CHEESE AWARDS 2017/2018

LA HISTÓRIA

En 1917 comienza la historia de Herederos de Tomás Ruiz, S.L. en manos de la Pasiega Brígida Ruiz que bajó de las laderas de Peña Pelada a Rubalcaba (Liérganes) para vender los quesos que ella misma elaboraba. El sabor de esos quesos ha perdurado en la historia. Hoy son sus bisnietos quienes continuan la labor en una moderna fábrica en La Cavada donde se elaboran los quesos con las mismas recetas con que elaboraba Brígida. Además de elaborar otros nuevos productos bajo la máxima de aunar tradición e innovación.

Categoría:

Descripción

QUESO AHUMADO CÁNTABRO LA PASIEGA DE PEÑA PELADA

Valores nutricionales

PESO 530 Grm

LISTADO DE INGREDIENTESLECHE pasteurizada de vaca, sal, estabilizador (cloruro cálcico), cuajo, fermentos lácticos, conservador E-235 en corteza
INFORMACIÓN NUTRICIONAL  (100 g)Valor energético (KJ/Kcal): 1459 kJ/349 Kcal
Grasas: 29,7 g
de las cuales saturadas: 19,97 g
Hidratos de carbono: 0.35 g
de los cuales azúcares: 0,26 g
Proteínas: 19,9 g
Sal: 1,9 g

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