Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva 2015 (Magnum)

84,00 IVA INCLUIDO

Descripción

Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva 2015 (Magnum)

DETALLES

  • Elaborador: Venta Las Vacas
  • Añada: 2015
  • Color: tinto
  • Variedad: Tinto Fino
  • Zona: Ribera de Duero
  • País: España
  • Formato: 1.5 litros
  • Grado alcohólico: 14,5

VENTA LAS VACAS FINCA LA CUARTILLEJA RESERVA 2015

Un vino de parcela, elaborado exclusivamente con tinto fino de cepas de entre 40 y 45 años de la Finca La Cuartilleja de tan solo 1,6 Ha.

Proyecto iniciado en 2009. Juan Carlos Vizcarra elabora este vino 100% tinta del país a partir de las fincas Tras de San Pedro y Las Arras, en la provincia de Burgos.

La vendimia tiene lugar durante el mes de octubre y se realiza manualmente con una exhaustiva selección de los mejores racimos. En bodega pasa por cinta de selección y se procede a una selección grano a grano. Premaceración en frío durante 5 días a 12ºC para su posterior vinificación en depósitos de acero inoxidable de 16.000 litros y fermentación en barricas nuevas, de uno y dos vinos.

Permanece 12 meses en barricas de 225 y 400 litros y, finalmente, 2 meses de reposo en depósito previo a su embotellado.

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